Steigende Austern- und Muschelproduktion

In Russland nimmt die Austern- und Muschelproduktion trotz der Pandemie weiter zu. Im Jahr 2021 wurden 8,3 Tausend Muscheltiere in Meeresfarmen gezüchtet, ca. 50% mehr als 2019. Die Produktion von lebenden Austern stieg in dieser Zeit um 38,7 % auf 4,6 Tausend Tonnen, die von lebenden Muscheln um 89,7 % auf 3,7 Tausend Tonnen. Den Anstoß für die Entwicklung dieses Geschäfts in Russland gab das Lebensmittelembargo: Bis 2014 wurden Meeresfrüchte-Delikatessen hauptsächlich aus dem Ausland nach Russland importiert. Heute wird der Großteil der Marikultur in der Region Primorje, also im fernöstlichen Küstengebiet, angebaut.