Empfehlung einer Ernährungsberaterin

Der russische Nachrichtensender Govorit Moskva (Es spricht Moskau) veröffentlicht heute die folgende Notiz auf seiner Website:
Die Ernährungsberaterin hat die Nachfrage nach Grillenmehl in russischen Regionen vorausgesagt. Aufgrund der steigenden Fleischpreise leiden viele Menschen an Eiweißmangel. Die Aufzucht von Grillen ist einfacher und günstiger als die Aufzucht von Rindern. Dies sagt Elena Solomatina in einer Sendung des Radiosenders Govorit Moskva:
"Natürlich handelt es sich nicht um Straßengrillen, sondern um speziell gezüchtete Tiere, die auf verschiedene Krankheiten getestet werden. Ein solcher Zusatzstoff wird den Nährwert des Produkts erhöhen, denn heute leiden die Menschen sehr oft an Eiweißstörungen, d.h. an Eiweißmangel. Fleisch wird immer teurer, und jetzt werden auch die Hühner teurer. Es stellt sich heraus, dass solche Eiweißnahrung für viele Menschen nicht ganz erschwinglich ist, also versuchen die Leute, sie zu ersetzen, vor allem in den Regionen, wo es keine privaten Bauernhöfe gibt. Ich glaube nicht, dass es sehr teuer sein wird, vor allem nicht auf lange Sicht, denn die Aufzucht von Rindern und Grillen ist von der Produktivität her unterschiedlich. Eine Kuh ist viel schwieriger zu züchten".
Solomatina stellte fest, dass sich der Körper schnell an das Grillenmehl gewöhnt, ähnlich wie bei Austern oder Garnelen.
Quelle: https://govoritmoskva.ru/news/386386/